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蟹酿橙:不仅仅是一道菜,还是一种情怀

蟹酿橙:不仅仅是一道菜,还是一种情怀

一走进餐厅,看到菜单上那鲜亮的“蟹酿橙”,你是否会心生疑惑:这究竟是个啥?螃蟹和橙子,这两个风马牛不相及的食材,是怎么被凑到一块去的?其实,蟹酿橙并不是什么新发明,而是有着悠久历史的传统名菜。在南宋时期,这道菜就已...

笋干烧肉:比想象中更美味

笋干烧肉:比想象中更美味

说起笋干烧肉,许多人可能觉得它和老鸭煲一样,是上了年纪的人才喜欢的菜。但如果你还持有这种观念,那我得说,是时候更新你的“美食地图”了。1. 打破偏见,重新认识笋干烧肉许多人对笋干的第一印象是“咬不动”,仿佛它是专...

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