嘿，朋友们，你们知道吗？这盐炒干豌豆，听起来像是厨房新手的大作，但相信我，它可是个深藏不露的美食。通常我们吃豌豆，要么是清水煮，要么是搭配肉类炖煮，但盐炒干豌豆，这绝对是豌豆的新吃法，让你对豌豆的认知瞬间刷新！

材料准备

首先，你需要准备一些干豌豆，当然得是高质量的，别拿那些发霉的充数。还有，别忘了盐，这可是咱们这道菜的关键。对了，还有那么一点点油，但别太多，这可是个健康菜。

步骤详解

1. 泡豆
   干豌豆得提前泡软，不然炒起来硬邦邦的，口感可就差了。你可以前一晚就泡上，第二天直接使用。
2. 炒豆
   别急着下锅，先把锅烧热，倒点油，这可是为了让豌豆更好地受热。然后，倒入豌豆，开小火，慢慢翻炒。
3. 加盐
   看到豌豆变色，就可以加盐了。加盐的量得自己掌握，别太多，不然就成了咸豆了。
4. 翻炒与出锅
   继续翻炒，直到豌豆变得香酥可口，然后就可以出锅了。

特别提示

这盐炒干豌豆，看似简单，但要想做好，还真得有些技巧。比如，火不能太大，不然容易糊；翻炒得均匀，不然有些豆没炒熟，有些豆却焦了。还有，别忘了尝一尝，毕竟每个人的口味都不一样，调整盐的用量，让自己满意才是最重要的。

结尾

好啦，这就是盐炒干豌豆的做法，是不是很简单？下次家里来客人，不妨试试这个新菜，保证让大家都对你刮目相看！

总之，这盐炒干豌豆，不仅好吃，还健康，关键是做法简单，一看就会。下次厨房操作时，不妨试试这个新玩法，给家人一个惊喜吧！